طرز تهیه نان شکم پر؛ یک پیشنهاد هیجان انگیز!
تاریخ انتشار: ۷ بهمن ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۹۴۹۲۸۰
فراروـ نان یکی از قدیمی‌ترین غذا‌هایی است که بشر در گذشته آن را تهیه کرده است. نان همچنین در سراسر دنیا یک ماده غذایی حیاتی و غذای اصلی محسوب می‌شود. در تهیه نان از نمک، مخمر، روغن، آب و در بعضی موارد از برخی ادویه‌های مخصوص نیز استفاده می‌کنند. پخت نان سبک‌ها و روش‌های گوناگونی دارد که در نقاط مختلف جهان متفاوت است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
به گزارش فرارو، نان شکم پر یکی از انواع نان‌های خوشمزه است که با موادی مانند سیب زمینی و پنیر پیتزا پر می‌شود و بسیار مقوی است. شما می‌توانید نان شکم پر را برای صبحانه، شام و یا میان وعده فرزندانتان تهیه کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه نان شکم پر خوشمزه و خانگی با روشی بسیار آسان و بدون نیاز به فر همراه با ارائه نکات مهم مربوط به طبخ این نان تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد.
مواد لازم برای تهیه نان شکم پرآرد سفید گندم: ۱ لیوان
شکر: ۱ قاشق غذاخوری
نمک: نصف قاشق چای‌خوری
کره آب شده: ۵۰ گرم
شیر: یک چهارم لیوان
سیب زمینی پخته: ۳ عدد
ماست: ۲ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا: ۱ فنجان
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
انواع آرد‌های مناسب برای تهیه نان شامل آرد جو، آرد گندم، آرد سفید، آرد گندم سبوس‌دار، آرد ذرت و آرد ارزن است. نکته مهمی که در مورد آرد باید به آن توجه داشته باشید، این است که کیفیت آرد‌های موجود در بازار متفاوت است. به همین دلیل متناسب با کیفیت آرد ممکن است میزان آن کم‌تر یا بیشتر از مقداری شود که در دستور گفته شده است؛ بنابراین موقع اضافه کردن آرد به این مسئله توجه داشته باشید. اگر دیدید مواد شما درحال سفت شدن است و هنوز مقداری از آرد باقی مانده است؛ یعنی آردی که اضافه کرده‌اید، کافی است و بقیه را اضافه نکنید.
اگر میزان آرد را طبق دستور اضافه کردید و دیدید که خمیر شما هنوز به دست میچسبد؛ یعنی باید کمی بیشتر به آن آرد اضافه کنید؛ بنابراین شما همیشه مقدار آردی را که در دستور گفته شده است، تهیه کنید؛ ولی ممکن است این مقدار باتوجه به کیفیت و نوع آرد کم یا زیاد شود.
پنیر پیتزا نوعی از پنیر موزارلا با رطوبت پایین است که گاه در ترکیب با پنیر‌های دیگر ارائه می‌شود. پنیر پیتزا دارای کربوهیدرات، پروتئین، کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، تیامین و انواع ویتامین‌های گروه A و B است. مصرف پنیر پیتزا همراه با سبزیجات خام و پخته باعث می‌شود که چربی و مواد ناسالم موجود در آن کم‌تر جذب بدن شوند. از ویژگی‌های یک پنیر پیتزای مرغوب این است که پنیر هنگام جویدن نباید حالت آدامس در دهان داشته باشد. همچنین یک پنیر پیتزای مرغوب به هیچ‌وجه پس از پخت روغن پس نمی‌دهد. برای خوشمزه‌تر شدن پیتزا همیشه سعی کنید از ترکیب چند نوع پنیر پیتزا با هم استفاده کنید.
طرز تهیه نان شکم پر۱ ـ برای شروع کار کره آب شده را همراه با نمک، شکر و شیر داخل یک کاسه مناسب بریزید و با چنگال خوب به هم بزنید تا مواد یکدست شوند؛ سپس آرد را با الک به این مواد اضافه کنید و با همان چنگال هم بزنید تا آرد کاملا داخل مایه حل شود و حالت خمیری پیدا کند. این خمیر نیازی به ورز دادن ندارد. روی کاسه را با سلفون بپوشانید و کنار بگذارید تا خمیر کمی استراحت کند.
۲ ـ سیب زمینی‌های پخته را پوست کنید؛ سپس با چنگال یا پوره کن آنها را کاملا له کنید و بعد نمک، فلفل سیاه و ماست را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. روی میز کار کمی آرد بپاشید و خمیر را روی آن قرار بدهید. با کمک وردنه خمیر را کاملا باز و گرد کنید. پنیر پیتزا را روی خمیر بریزید و خوب پخش کنید؛ سپس پوره سیب زمینی را روی لایه پنیر پیتزا بگذارید و با دست کمی آن را فشار بدهید تا پهن شود.
۳ ـ حالا اطراف خمیر را مانند بقچه به سمت بالا جمع کنید و با انگشت لبه‌های خمیر را ببندید، به صورتی که مواد داخل خمیر اصلا دیده نشود؛ سپس خمیر را برگردانید؛ یعنی قسمتی که جمع کرده بودید، باید زیر باشد. حالا سطح رویی خمیر را وردنه باز کنید تا به اندازه ماهی تابه شما شود. کف ماهی تابه کمی کره بمالید و بعد خمیر را خیلی آرام بلند کنید و داخل ماهی تابه بگذارید. مراقب باشید خمیر پاره نشود. ماهی تابه را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید و درب آن را نبندید. اجازه بدهید یک طرف خمیر کاملا سرخ و برشته شود؛ سپس به آرامی خمیر را برگردانید تا سمت دیگرش هم برشته شود. در این مرحله نان شکم پر خوشمزه شما آماده سرو است، نوش جان.
منبع: فرارو
کلیدواژه: طرز تهیه نان شکم پر نان شکم پر با پنیر نان پیتزایی نان طرز تهیه دستور پخت تهیه نان شکم پر پنیر پیتزا ماهی تابه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۹۴۹۲۸۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کشف شگفت‌انگیز دانشمندان: این سیارک تکه‌ای از ماه است!
ایتنا - بر اساس یافته‌های جدید دانشمندان، احتمالا سیارک معروف کامو اولوا که در سال ۲۰۱۶ کشف شده، در واقع تکه‌ای از ماه است که در اثر برخورد شهاب سنگ با سطح ماه جدا شده است.
محققان دانشگاه تسینگ هوا در چین با بررسی ویژگی های فیزیکی و مداری سیارک کامو اولوا، به این نتیجه رسیده اند که این سیارک کوچک احتمالا تکه ای از ماه است که در اثر برخورد شهاب سنگ با سطح ماه میلیون ها سال پیش جدا شده است.
بر اساس شبیه سازی های انجام شده، دانشمندان ویژگی هایی را در این سیارک شناسایی کرده اند که با دهانه برخورد "جیوردانو برونو" در نیمکره دور ماه مطابقت دارد. از جمله اینکه این سیارک از جنس سنگ بسیار جامد است که نشان می دهد تکه ای یکپارچه از ماه بوده، نه انباشته ای از خاک و خرده سنگ.
این تیم در مقاله خود نوشته اند: ما احتمال می دهیم منشا احتمالی کامو اولوا از شکل گیری دهانه جیوردانو برونو در چند میلیون سال پیش باشد. این یک رابطه مستقیم میان یک سیارک خاص و دهانه منشا آن در ماه را نشان می دهد.
کامو اولوا حدود قرن هاست در مداری نزدیک به زمین اما دور از آن در گردش است. این سیارک کوچک حدود 50 متر قطر دارد اما رفتارش کاملا متفاوت از سایر سیارک های اطراف زمین است. نحوه انعکاس نور و رنگ آن نیز شباهت زیادی به سطح ماه دارد.
کشف دقیق اینکه این سیارک از کجای ماه آمده، نشان دهنده وجود سایر سیارک های کوچک تری از جنس ماه در اطراف زمین است که هنوز کشف نشده اند. دانشمندان امیدوارند با ردیابی دقیق این سیارک ها، شواهد بیشتری از تاریخچه تشکیل ماه به دست آورند.
تیم فوتسال افغانستان نیمی از راه جام جهانی را طی کرد